giovedì 20 dicembre 2012


LIQUORE AL CIOCCOLATO fai da te

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente
600 gr di zucchero
2 dl di alcol a 95°
1  l di latte parzialmente scremato

Preparazione:

Versate il latte in un pendolino. Aggiungete lo zucchero, mettete sul fuoco e portate a bollore. Unite il cioccolato, spezzettato e fatelo fondere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno.
Levate e lasciate raffreddare, unite l'alcol e mescolate.Distribuite il liquore in bottiglie di vetro. Poi tappatele e riponetele in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Più tempo lascerete riposare il liquore, più il suo gusto risulterà deciso.


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